Burro di Arachidi Fitness
Oggi ti voglio proporre una ricetta molto particolare, in cui è presente solamente un ingrediente (facilmente intuibile direi): arachidi.
ATTENZIONE: sto parlando delle arachidi con guscio e non quelle confezionate che si trovano facilmente nei supermercati che contengono una quantità infinita di sale.
Il burro d’arachidi, a differenza di quanto si possa pensare, è un alimento molto importante per chi pratica attività fisica, poiché contiene una grande quantità di grassi “buoni”, stiamo parlando di grassi monoinsaturi, un’altra parte dei grassi è di tipo polinsaturo, mentre il restante 15% circa è costituito da grassi saturi (quelli cattivi “cattivi” insomma).
Dato che questa ricetta è costituita da un solo ingrediente, passiamo subito alla fase successiva!
Preparazione
1. Sgusciare circa 300 grammi di arachidi con guscio (ovviamente in base alla quantità di arachidi cambierà la quantità di burro di arachidi ottenuto);
2. A questo punto abbiamo ottenuto circa 250 grammi di arachidi, che andranno a finire direttamente nel nostro frullatore (un bimby va benissimo);
3. Azionate il mixer e frullate le arachidi fin quando non ottieni un impasto cremoso. In questa fase molte persone aggiungono olio di semi o miele, io preferisco non aggiungere nulla
poiché le arachidi stesse rilasciano una quantità ottimale di olio quando vengono frullate;
4. Adesso non ci resta che prendere un barattolo o vasetto a chiusura ermetica e versare il nostro burro d’arachidi, pronto per essere spalmato su una fetta di pane (possibilmente integrale) o su una gustosa fetta biscottata!
E’ possibile anche aggiungere zucchero di canna insieme agli arachidi dentro il mixer, se cerchi di ottenere un sapore leggermente più dolce.
Si tratta di una ricetta semplice e veloce che permette di variare la nostra alimentazione con un prodotto molto gustoso da mangiare, sia a colazione che come spuntino nel pomeriggio o pre-workout.
Inoltre, il burro di arachidi può essere conservato in frigorifero fino a 2 settimane! Quindi acquistate una grande quantità di arachidi con guscio, dato che sicuramente sarà apprezzato anche da amici o parenti (ahimè, purtroppo).
